比嘉俊次　バス停で考えたこと　ＨＩＧＡ Ｔｏｓｈｉｔｕｇｕ

久しぶりに鹿児島土産を頂戴した
薩摩芋タルト・・・まあ「あの」芋タルトです

下の「さつまのかりんとまん サンクロ」は黒糖ドーナツ棒ですね
どっちが先かは知りませんが

一番おいしかったのは右上の「黒蜜饅頭」！
徳之島のものを使っているそうだが、黒糖ではなく糖蜜というところがセンスがいい!!

半年ぐらい前から沖縄でも糖蜜アンダアギーがあるけど、これはドーナツ棒に味が近くておいしい

菓子業界では黒糖の持つ本物の上質さに注目が集まって来ているけど、沖縄では詰め合わせの「八島物語」ぐらいしかない
黒蜜サーターアンンダアギーも、あのデカさでビニール袋に入ったままじゃ、お土産にはしにくい

観光客の目線と当地の習慣。土産に求められる非日常性と超えるとNGのライン。そして変化しつつある「土産品」の位置づけと変わらない流通体系などなど・・・食べている方から見ると「なんで先を越されるのか」と思ってしまうが、難しいんだろうね