日式がおいしい

久々にマーボ豆腐を作った

八角とか中華の香辛料が香る辛めの「本格派」だが・・・うーん

日本式の甘辛い感じのに慣れているためかマーボというより、「ひき肉豆腐」に感じる
同じひき肉の味付けでタコライス作った方が良かったかも、とか考えてしまった

四川式の本物のマーボ豆腐は辛すぎてもっと進まない・・・

汗かいたのは良かったんだけどね