比嘉俊次　バス停で考えたこと

　マカオは基本的に中国なので中華の本場

　広東料理で特に飲茶がオススメです

　味は八角とかキツイ「いかにも中華」という味ではなく

　割と洗練された感じで、しかも見た目もいいでしょ？

　マカオ人は服とかも結構シャレているんだよね

それとポルトガルの影響で特に週末は昼食に時間をかけるらしい（シェスタもあるとか）

台湾の田舎に行ったときは、３日目から匂いをかぐだけで食欲減退だったけど

マカオは中華もいろいろあって（四川とか）あきなかった

　これは「マカオ料理」

　手前がココナッツチキン、左がカレーガニ

　「どうゆう組み合わせ？」と思ったら

　ポルトガルの世界の植民地から集めた香辛料と

　中華素材を、ポルトガル人好みに仕上げたものかな

なんかヘンな組み合わせみたいだけど、かなり美味しかったりします

ただ、右のTボーンはコショウふりすぎ

　こちらはポルトガル料理

　（ごめん取材中だったため一部しか撮ってない）

　ポルトガル料理は基本的にアッサリ

　でも、時々ソースが濃厚だったりして

　初めてだけど気に入りました

マカオは日本食だってある（他の料理がおいしいので行かないけど）し、食事には本当に困らない

この手前のキャベツが煮込んだだけだけど、美味しかったので今日自分で作ってみました

キャベツ１個、鶏がらスープを作って、にんにくスライスを少々で、レモン適当に、

それから仕上げに酢をお好みで・・・５分ほどでできるけど、何か足りない・・・何か言ってたな

英語をちゃんと勉強していないとやっぱり困るね